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Queijo cheddar, bacon, 360 gramas de carne, cebola frita, alface, tomate e molho. Chama-se Ultra Gigante e é uma das opções do novo Backson’s. Depois do Porto, o restaurante que junta hambúrgueres e marisco na mesma ementa abriu um novo espaço em Matosinhos. Está a funcionar desde o início de novembro.
O Backson’s Ultra Burguer, com queijo cheddar duplo, bacon, ovo estrelado, cebola frita, alface, tomate e molho caseiro (8,90€), o Smoky BBQ, com molho barbecue, pickles, alface, tomate, cebola frita e queijo cheddar (7,50€), o de guacamole, queijo chèvre e rúcula (8,50€), e o vegetariano, com cogumelos Portobello, guacamole e queijo mozzarella (8,50€), são outras das sugestões.
Além dos quatro hambúrgueres gigantes, tem vários pratos de mexilhão no menu. Há os mexilhões Philadelphia, com 600 gramas de mexilhões, vinho branco, queijo Philadelphia, manjericão e azeite (9€), o Cajún Killer, molho picante à moda da Califórnia, batatas fritas e molho branco (9€), ou os mexilhões, com caril, molho de coco.
Tudo isto pode ser acompanhado por cerveja artesanal da Vadia. Têm diferentes variedades à pressão e em garrafa para pedir. Custam entre 2,50€ e 4,50€. Depois há vinhos, águas, sumos e refrigerantes.[su_spacer]
Depois do Porto, a marca abriu um novo espaço em Matosinhos com a mesma ementa.
O primeiro Backson’s abriu no final de março de 2017. Alexander Dmitrevskiy, russo de 43 anos, é o responsável pela marca. Licenciou-se em Matemática pela Universidade de Moscovo, onde sempre viveu, entrou depois num programa de intercâmbio e foi estudar para os EUA. Ficou por lá a trabalhar na indústria dos videojogos, em Michigan. Está em Portugal há quatro anos e já abriu outros espaços de restauração antes do Backson’s — que entretanto deixou.
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