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O restaurante Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, concelho de Matosinhos, é o mais recente espaço gastronómico do chef Rui Paula.
Pela própria história do edifício, este novo restaurante representa o maior desafio da carreira do chef Rui Paula e tem tudo para se converter num dos principais spots gastronómicos e arquitectónicos do Norte de Portugal.
Paradigma da inserção da arquitectura na paisagem, a Casa de Chá da Boa Nova foi construída sobre os rochedos, a dois metros do mar, entre os anos de 1958 e 1963, e depressa se tornou numa referência obrigatória.
A escolha daquele lugar difícil mas deslumbrante partiu de Fernando Távora, que havia ganho o concurso de arquitectura. “A solução surge hoje como óbvia e inevitável, mas só a grande experiência e a intuição de Fernando Távora a tornaram possível”, reconheceu Siza Vieira, o arquitecto que viria a ficar responsável pelo projecto. Na altura, Siza Vieira era discípulo de Fernando Távora e a Casa de Chá da Boa Nova marcou o início da sua carreira, consagrada mundialmente em 1992, com a obtenção do prémio Pritzker, o “nobel” da arquitectura.
A ambição é fazer da Casa de Chá da Boa Nova um novo ícone gastronómico do Norte de Portugal
Depois de alguns anos de abandono, o edifício foi alvo de profundas obras de requalificação por parte da Câmara de Matosinhos, novamente sob a orientação de Siza Vieira. Até o mobiliário original foi reproduzido de acordo com os desenhos da época e usando os materiais inicialmente previstos, com o objectivo de devolver à Casa de Chá da Boa Nova toda a beleza e singularidade que levou à sua classificação como Monumento Nacional, em 2011.
A concessão do imóvel foi entregue por 20 anos ao chefe Rui Paula, que investiu cerca de 750 mil euros em equipamentos. A Casa de Chá da Boa Nova está dotada de uma cozinha moderna e funcional e dispõe de uma sala de refeições com vista para o mar e capacidade para 50 pessoas e de uma sala de espera com serviço de bar. Neste novo restaurante, situado perto da lota de Matosinhos, Rui Paula vai dispor do melhor peixe e marisco do mundo, para criar propostas culinárias inovadoras e ousadas, num verdadeiro cenário de sonho.
A ambição é fazer da Boa Nova um novo ícone gastronómico do Norte de Portugal e, dessa forma, honrar a tradição culinária de Matosinhos e também a genialidade de um imóvel que parece ter nascido das pedras, em comunhão com o mar e a paisagem envolvente.
Boa Nova Tea House Restaurant
The Boa Nova Tea House Restaurant, in Leça da Palmeira, Matosinhos, is the latest Rui Paula gastronomic space.
Because of the building history, the new Boa Nova restaurant is the biggest challenge of OPorto Chef career, and has everything to become one of the main gastronomic and architectural spots in Northern Portugal.
Paradigm of integration of architecture and landscape the Boa Nova Tea House was built on the rocks, and soon became an obligatory reference.
The choice of that difficult but gorgeous place went to Fernando Távora, who had won the architectural competition. “The solution appears today as obvious and inevitable, but only Fernando Távora great experience and intuition made it possible,” acknowledged Siza Vieira, the architect who would be responsible for the project.
At the time, Siza Vieira was a Fernando Távora disciple and the Boa Nova Tea House marked the beginning of his career, consecrated worldwide in 1992, when he won the Pritzker Prize, the architecture “Nobel”.
After some years of neglect, the building has recently undergone profound works of redevelopment by the Matosinhos Council, again under the guidance of Siza Vieira. Even the original furniture was reproduced, according to the designs of the time and using the materials originally planned, with the aim of returning to the Boa Nova Tea House all the beauty and uniqueness that led to its classification as a National Monument in 2011.
The property was granted for 20 years to Chef Rui Paula, who invested about 750 thousand euros in equipment. The Boa Nova Tea House is equipped with a modern and functional kitchen, a dining room with capacity for 40 people and a waiting room with bar service. In this new restaurant, located near the fish auction of Matosinhos, Rui Paula will have the best fish and seafood in the world, to create innovative and bold culinary proposals.
The aim is to make the Boa Nova restaurant a new Northern Portugal gastronomic icon and thus honor the Matosinhos culinary tradition and also the genius of a property that seems to be born of stones, in communion with the sea and the surrounding landscape.